2024年广东省食品行业工程师职称评审专业技术继续教育学习的课程

2024年广东省食品行业工程师职称评审专业技术继续教育学习的课程涵盖了多个方面，旨在提升工程师的专业素质和能力，以适应食品行业的快速发展和变化。以下是一些主要的课程方向和内容：

 

一、核心专业科目

 

数字化转型升级

内容：了解数字化转型的基本概念、核心技术（如大数据、云计算、人工智能、物联网等）在食品行业的应用，以及数字化转型的实施策略等。

目的：帮助工程师掌握数字化转型的关键技术和方法，推动食品行业的智能化、信息化发展。

GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要点

内容：掌握食品安全国家标准中食品添加剂的使用标准，包括添加剂的类型、用途、最大使用量等，以及标准的最新变化。

目的：确保工程师在食品生产和加工过程中能够严格遵守国家标准，保障食品安全。

食品工业企业诚信管理体系建设

内容：了解食品工业企业诚信管理体系建设的意义、标准、要求以及实施步骤等，学习企业如何建立和实施诚信管理体系。

目的：提升工程师的诚信意识和管理能力，推动食品行业诚信体系的建设和完善。

 

二、具体专业课程

 

《食品卫生与营养》

《食品安全控制-现状及主要问题》

《食品安全监管实务》

《食品毒理学-毒理学评价与食物过敏及转基因食品》

《现代食品工程与营养健康学术研讨会》

《各种食品加工工艺》

 

三、选修科目

 

此外，广东省还设置了丰富多彩的选修科目，鼓励专业技术人员跨界学习，激发创新思维。这些选修科目包括但不限于：

 

畜产食品工艺学

深入了解猪牛羊禽品种及其馋肉性能、养殖屠宰等方面的知识。

食品与可持续性

探讨食品生产与可持续性的关系，思考食品行业的未来发展路径。

食品质量安全控制技术

学习食品质量安全控制的新技术和新方法，提升质量控制能力。

 

四、学习方式

 

根据《广东省专业技术人员继续教育条例》和《2024年广东省食品行业专业技术人员继续教育专业科目学习指南》：广东食品行业专业技术人员继续教育学习的指定平台为：

公需课学习网站：

登录“广东省专业技术人员继续教育管理系统”（https:/ggfw.hrss.gd.gov.cn/jxjy/）上完成公需科目的学习。

专业科目和选修科目学习网站：

登录人社厅指定的专业技术人员继续教育学习网站：济达教育网站https://www.jetjy.com/

学习咨询：

1、公需科目咨询

020-29039548、020-37088269

2、专业科目、选修科目咨询

电话：13600467750（可加微信）