广东食品行业专业技术人员继续教育怎么学《各种食品加工工艺》课程内容

食品行业专业技术人员继续教育怎么学习获取专科科目的学时证明，济达教育根据《广东省人力资源和社会保障厅关于进一步做好我省专业技术人员继续教育有关工作的意见》(粤人社规(2018)11号)要求，结合本行业实际，现发布2024年度我省食品行业专业技术人员继续教育专业科目学习指南。

学时要求

2024年度专业科目总学习要求为42学时。专业技术人员可任选与上述专题相关的课程学习不少于14学时，再结合本单位或本人工作需要自行选择与本专业相关的课程学满余下学时，即可认定为完成当年度的专业科目学习任务。

《各种食品加工工艺》课程内容

课程介绍

本课程是根据食品工业生产的需要，研究食品的原材料、半成品和成品的加工原理及过程方法的一门应用科学。通过本课程的学习，使学生了解和掌握食品加工的基本原理，各大类食品的加工工艺及质量控制方法，为今后从事各类食品的加工生产、产品研发及产品质量的控制等工作打下良好基础。

课程目标

1、掌握食品及食品加工工艺的概念

2、了解我国食品加工的历史和现状

3、了解食品加工工艺学研究的主要内容

课程时长

7学时

课程大纲

各种食品加工工艺第一讲

各种食品加工工艺第二讲

各种食品加工工艺第三讲

各种食品加工工艺第四讲

各种食品加工工艺第五讲

各种食品加工工艺第六讲

学习指导

推荐人社厅指定的专业技术人员继续教育学习网站：

济达教育：https://www.jetjy.com/

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电话：13600467750（可加微信）