通知！2024年广东食品行业专业技术人员继续教育课程

2024年广东食品行业专业技术人员继续教育课程内容《食品卫生与营养》。

食品卫生与营养专业定义

食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。

课程体系

《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》部分高校按以下专业方向培养：食品质量与安全。

食品行业专业技术人员继续教育课程《食品卫生与营养》学时13个。

学习指导

推荐人社厅指定的专业技术人员继续教育学习网站：

济达教育：https://www.jetjy.com/

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