广东2024年食品专业继续教育方法与内容

广东2024年食品专业继续教育方法与内容

一、学习内容

广东省食品行业专业技术人员继续教育专业科目主要包括以下几个方面：

（1）数字化转型升级

学习内容：了解数字化转型的基本概念、核心技术（如大数据、云计算、人工智能、物联网等）在食品行业的应用，以及数字化转型的实施策略等。

学时要求：结合本单位或本人工作需要，选择相关课程学习不少于一定学时（如14学时），确保对数字化转型升级有全面的理解和掌握。

（2）GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要点解读

学习内容：掌握食品安全国家标准中食品添加剂的使用标准，包括添加剂的类型、用途、最大使用量等，以及标准的最新变化。

学时要求：同样需要完成不少于一定学时的相关课程学习，确保对食品添加剂使用标准有深入的了解。

（3）食品工业企业诚信管理体系建设

学习内容：了解食品工业企业诚信管理体系建设的意义、标准、要求以及实施步骤等，学习企业如何建立和实施诚信管理体系。

学时要求：同样需要完成相应的学时要求，确保对食品工业企业诚信管理体系建设有全面的了解。

二、学习形式

专业技术人员可以自主选择具有开办继续教育资质的施教机构进行学习，学习形式包括线上线下培训班、研修班或进修班、继续教育实践活动、学术会议、讲座和访谈等。这些活动都将计入当年的继续教育学时。

线上培训机构可选择济达教育(https://www.jetjy.com)进行远程培训。该平台开通了各行业专业技术人员继续教育专业课程培训班，供广大技术人员进行线上学习，无论是深化专业知识，还是拓宽教学视野，都能在这里找到合适的课程和资源。

三、学习方法

济达教育线上学习课程

1.食品卫生与营养

2.食品安全控制-现状及主要问题

3.食品安全监管实务

4.食品毒理学-毒理学评价与食物过敏及转基因食品

5.现代食品工程与营养健康学术研讨会

6.各种食品加工工艺

根据自身所需的课程进行学习。

四、学习总结

通过广东省食品行业技术技能人才继续教育专业科目的学习，专业技术人员将能够更好地掌握数字化转型升级、食品安全国家标准以及食品工业企业诚信管理体系建设等方面的知识和技能，提升个人专业素质和能力，为食品产业的持续健康发展做出贡献。

五、学习指导

专业科目、选修科目咨询

电话：13600467750（可加微信）