课程介绍
近几年,虽然中国不断加大食品安全的监管力度,但“从农田到餐桌”的食品产业链条依然危机四伏,不断通过各种媒体进入公众视野的如“瘦肉精”猪肉中毒事件、"“劣质奶粉事件”、“苏丹红事件”、“多宝鱼”事件等等,说明中国的食品安全现状不容乐观。如此信息接触多了,让人似乎不知道吃什么才安全。在食品生产过程中究竟存在什么问题?
课程时长
4学时
课程大纲
第一节、当前中国食品安全存在的主要问题
1、有毒物质大量在食品中残留
2、食品生产加工、销售过程中存在的问题
3、滥用食品添加剂,甚至滥用工业添加剂
第二节、我国“食品安全”问题的原因
第三节、我国“食品安全”问题的解决对策